描述
Tartifond 是由法國阿爾卑斯山 Haute-Savoie 地區 Fruitières des Bornes 製作的高品質生乳起司，專門為經典法國山區料理 Tartiflette 而設計。所有起司皆採用來自當地高山牧場每日新鮮收集的生牛乳，充分展現法國阿爾卑斯山天然風土與悠久乳製品文化。
Haute-Savoie 是法國最具代表性的高山起司產區之一，數百年來以天然牧草、高海拔環境及純淨空氣孕育出品質卓越的牛乳。當地乳牛在豐富的高山草原放牧，賦予牛乳細緻而濃郁的風味，也造就了此地世界知名的乳酪文化。
Fruitières des Bornes 擁有超過175年的合作社歷史，與當地酪農長期合作，堅持每日收集新鮮牛乳並於最短時間內加工，確保完整保留牛乳的新鮮度、天然風味及可追溯性。
Tartifond 與一般融化起司不同，它是專門針對 Tartiflette 所設計。加熱後能均勻融化，不易油水分離，形成濃郁細緻且柔滑的口感，同時表面能烘烤出漂亮的金黃色，非常適合搭配馬鈴薯、培根、洋蔥、蘑菇等傳統食材。
由於採用生牛乳製作，因此完整保留天然酵素與乳香，帶有濃厚奶油香氣、柔和堅果風味、細緻鹹香以及阿爾卑斯牧場特有的新鮮乳香，使整體風味更加豐富且具有層次。
除了經典 Tartiflette 外，Tartifond 同樣適合焗烤料理、義大利麵、千層麵、焗馬鈴薯、熱三明治、漢堡、披薩、起司醬及各式熱食料理，是專業廚房十分實用的高品質融化起司。
每箱12顆的專業包裝特別適合餐廳、飯店、餐飲服務公司、食品加工廠、批發商及進口商使用，提供穩定品質與優異的烹調表現，符合國際餐飲市場需求。
隨著日本、台灣及亞洲市場對法國地方料理與阿爾卑斯起司的需求持續增加，Tartifond 為高級餐廳、飯店、百貨公司、美食專賣店及進口商提供一款兼具法國山區傳統、卓越融化性能與深厚文化故事的優質起司。由 Fruitières des Bornes 延續超過175年的乳酪工藝，將真正的法國 Haute-Savoie 阿爾卑斯風味帶向世界。
