描述
有机法国 Gruyère IGP 1/12轮奶酪 将法国传统山地奶酪的卓越品质，以更加适合专业零售及餐饮市场的规格呈现。产品采用法国东部有机生牛奶制作，并获得 **IGP（Indication Géographique Protégée，地理标志保护）**认证，确保其真实产地、传统工艺及稳定品质。
奶酪采用来自 IGP 指定产区牧场的有机生牛奶制作，并依照传统阿尔卑斯制酪工艺熟成至少120天。在长时间熟成过程中，Gruyère 逐渐形成坚实而富有弹性的质地，同时发展出浓郁奶油香、新鲜乳香、成熟水果、烘烤榛果及细腻山地奶香等丰富层次，充分展现法国传统山地奶酪的经典风味。
本产品采用**1/12整轮切块（约3.8kg）**规格，保留完整整轮奶酪切面的自然美感，同时比整轮更容易储存、运输及销售。对于奶酪专卖店、高级超市及熟食柜台而言，无需再从整轮现场切割即可直接陈列销售，不仅提升商品展示效果，也有助于保持产品新鲜度并减少损耗。
Gruyère 是用途极为广泛的法国山地奶酪。除了作为精品奶酪拼盘及零售切块销售外，还非常适合制作精品三明治、焗烤料理、法式咸派、义大利面、炖饭、披萨、Croque-Monsieur（法式火腿起司三明治）、烘焙产品及各类法式料理。其卓越的融化性能能够赋予料理浓郁而细腻的法国奶香与优雅风味。
约3.8kg的1/12整轮规格专为奶酪专卖店、精品超市、熟食店、高级酒店、餐厅及专业食品服务市场设计，在保持整轮奶酪品质与外观的同时，大幅提升销售便利性及库存管理效率，是专业零售市场极具吸引力的规格。
本产品获得欧盟有机认证、采用生牛奶制作，并拥有IGP地理标志保护认证，确保其原料来源、传统工艺及品质均符合最严格的法国标准。这些国际认证进一步提升产品价值，使其成为日本、台湾及韩国高端进口市场广受欢迎的法国精品山地奶酪。
作为 Biodéal 精选有机乳制品系列的重要成员，有机法国 Gruyère IGP 1/12轮奶酪 完美融合法国山区传统制酪工艺、现代专业零售需求及国际认证品质，是兼具风土特色、商业价值与专业性能的法国高端奶酪。
BeeBridge 将本产品作为精选欧洲高端山地奶酪系列的一部分，供应日本、台湾及韩国的进口商、批发商、高端零售商及专业餐饮客户。
产品资料
- 产品名称： 有机法国 Gruyère IGP 1/12轮奶酪 3.8kg
- 法文商品名称： Gruyère Français IGP BIO 1/12 Meule
- 供应商： Biodéal
- 品牌： Accord & Fromages
- 原产地： 法国
- 奶源： 有机生牛奶
- 杀菌方式： 未经巴氏杀菌（生乳）
- 奶酪类型： 加热压制型山地硬质奶酪
- 有机认证： 已认证
- 原产地保护： IGP（地理标志保护）
- 认证： 有机认证・生牛奶・IGP 地理标志保护
- 熟成时间： 至少120天
- 规格： 1/12整轮（约3.8kg）
- 包装形式： 专业切块包装
- 储存方式： 冷藏保存
- 最低保质期： 30天
- 产品类别： 压制型牛奶奶酪
- BeeBridge 最低订购量（MOQ）： 除非另有约定，可混装订购100kg
- 供应商启动计划（Supplier Activation Package）： 首次出货可建立进口流程、相关文件及后续批发采购体系。
- 贸易融资： 符合资格的买家可申请 HSBC 最长90天贸易融资。
