描述
Pecorino Affinato al Rosmarino 是一款結合義大利傳統製酪工藝與地中海迷迭香天然芳香的特色熟成綿羊乳起司。
產品於義大利拉齊奧大區維泰博省 Ischia di Castro 的Pira家族農場製作，採用草飼綿羊乳。起司先依照傳統方式熟成為Pecorino，之後再與精選迷迭香一同進行第二階段熟成。
在熟成過程中，迷迭香的芳香會緩慢融入起司，在不掩蓋原始Pecorino濃郁鹹香的情況下，加入清新草本氣息與鮮明的地中海風格。
成品具有紮實但仍帶奶油感的質地，融合綿羊乳天然甜味、熟成堅果香與迷迭香清香，形成層次豐富且尾韻悠長的風味。
本產品採傳統農莊工法少量製作，適合精品起司專賣店、高級飯店、百貨公司、精緻餐廳、葡萄酒吧及高端食品零售通路，特別適合尋找具有地方特色與清楚產品故事的義大利起司買家。
推薦搭配酒體飽滿的白酒、Chianti、Barbera、優質橄欖油、佛卡夏、烤蔬菜及義式冷肉。
商品規格
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 供應商 | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 產地 | 義大利拉齊奧大區維泰博省 Ischia di Castro |
| 產品分類 | 草飼生乳綿羊起司 |
| 乳源 | 草飼綿羊乳 |
| 起司類型 | 熟成Pecorino |
| 特殊熟成 | 迷迭香熟成 |
| 整輪重量 | 約1.2～3kg |
| 標示包裝規格 | 3kg整輪 |
| 保存方式 | 冷藏 +4°C |
| BeeBridge MOQ | 混合產品100公斤，另有協議者除外 |
| 出口市場 | 日本・台灣・韓國 |
首次出貨可透過Supplier Activation Package建立進口路徑、官方文件及後續批發採購機制。符合條件的買家可使用最長90天的HSBC貿易融資。
