描述
Pecorino Affinato al Mirto e Uvetta 是一款將義大利傳統起司工藝與地中海風味完美結合的精品羊乳托姆起司。
由義大利中部拉齊奧大區維泰博省伊斯基亞迪卡斯特羅的 Pira 家族牧場手工製作，全程採用天然放牧（Grass-Fed）羊乳。完成初步熟成後，再以香桃木（Mirto）與葡萄乾進行二次熟成。
熟成期間，香桃木逐漸賦予起司細膩的草本植物香、森林氣息與淡雅的巴薩米克風味；葡萄乾則帶來柔和天然的甜味及成熟果香，讓整體風味更加豐富，同時保留羊乳本身細緻的奶香與自然甜味。
成品質地紮實卻細膩柔滑，散發優雅的地中海香氣，尾韻悠長。草本植物與乾果的結合，使這款起司既保有義大利傳統特色，又展現獨特而高雅的風味層次。
採用傳統農場工藝、小批量生產，非常適合精品起司專門店、高級百貨、美食餐廳、五星級飯店及高端食品零售市場。
建議搭配 Cannonau、Chianti Classico、Barolo、甜點酒、熟成威士忌、烘烤杏仁、手工餅乾及野花蜂蜜品嚐。
產品規格
- 香桃木與葡萄乾熟成羊乳起司
- 供應商：Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA
- 產地：義大利 拉齊奧大區 維泰博省 伊斯基亞迪卡斯特羅
- 產品分類：精品熟成起司
- 包裝：3公斤整輪
- 保存方式：4°C冷藏
- BeeBridge 最低訂購量：混搭100公斤（另有協議除外）
- 提供 Supplier Activation Package，可建立首次進口流程與相關文件
- 通過資格審核者可申請最長90天 HSBC 貿易融資
商品屬性
| 項目 | 內容 |
|---|---|
| 供應商 | Tenuta Il Radichino & LAFRUTTA |
| 產地 | 義大利 拉齊奧大區 維泰博省 伊斯基亞迪卡斯特羅 |
| 產品分類 | 草飼羊乳起司 |
| 乳源 | 草飼羊乳 |
| 起司種類 | 托姆（Tomme） |
| 熟成方式 | 香桃木與葡萄乾熟成 |
| 包裝 | 3公斤整輪 |
| 保存方式 | 冷藏 |
| MOQ | 混搭100公斤（另有協議除外） |
| 出口市場 | 日本・台灣・韓國 |
