描述

荷兰牛肉凭借稳定的品质、完善的食品安全体系以及高度现代化的生产管理，在国际市场享有良好的声誉。作为欧洲最先进的农业和食品出口国之一，荷兰拥有完善的畜牧产业链，从牧场管理、动物福利、屠宰加工到国际物流，均按照严格的欧盟标准执行，为全球进口商提供安全、可靠且持续稳定的牛肉供应。

牛脸颊肉（Beef Cheek）是牛面部肌肉，由于牛在日常咀嚼过程中不断使用该部位，因此富含结缔组织和天然胶原蛋白。虽然未经充分烹调时肉质较为紧实，但经过长时间慢炖后，胶原蛋白逐渐分解为天然明胶，使肉质变得异常柔嫩，并形成浓郁醇厚的牛肉风味。

这种独特的烹饪特性，使牛脸颊肉近年来成为世界各地高级餐厅、酒店及食品制造企业广泛采用的优质部位。其浓郁的牛肉香味和入口即化的口感，为传统炖菜和现代创意料理带来了极高的附加价值。

荷兰牛脸颊肉在符合欧盟标准的现代化肉类加工厂完成分割与急速冷冻处理，有效保持产品的新鲜度、营养及风味。冷冻供应方式特别适合国际贸易，不仅能够延长储存期限，也方便进口商根据市场需求灵活安排库存及生产计划。

在西式料理中，牛脸颊肉广泛用于红酒炖牛肉（Braised Beef Cheek）、法式炖牛肉（Bourguignon）、牛肉炖菜、慢炖肉酱（Ragù）以及浓郁牛肉酱汁等经典菜肴。长时间慢煮能够充分释放牛肉香气，并形成细腻柔软的质地，是高端餐饮市场的重要食材。

对于日本及亚洲市场而言，牛脸颊肉同样拥有广泛的应用价值。其丰富的胶原蛋白和浓厚风味非常适合制作：

• 日式牛肉咖喱
• 红酒炖牛肉
• 日式炖煮料理（煮込み）
• 拉面配料
• 牛肉盖饭
• 火锅配料
• 中央厨房半成品
• 冷冻预制食品
• 高端即食料理

牛脸颊肉在长时间加热后仍能保持良好的湿润度和口感，因此特别适合食品制造商进行大批量生产。无论是中央厨房、航空餐、酒店配餐、冷冻料理还是高端预制菜，都能够充分发挥其优异的产品性能。

荷兰成熟的肉类出口产业拥有丰富的国际贸易经验，能够提供符合国际要求的卫生证书、出口文件及完善的冷链物流体系，确保产品安全、稳定地运抵海外市场。

BeeBridge 与多家欧洲优质肉类供应商合作，为日本、台湾及亚洲市场提供专业的欧洲牛肉采购服务。客户只需与 BeeBridge 建立一个商业合作关系，即可获得来自欧洲多个优质供应商的产品，同时享受采购协调、出口文件、国际物流及供应链管理等一站式服务。

凭借浓郁的牛肉风味、丰富的天然胶原蛋白、卓越的慢炖性能以及稳定可靠的欧洲供应体系，荷兰牛脸颊肉已成为食品制造商、进口商、高端餐饮集团及专业食品服务企业的重要采购产品。

产品规格（Product Fact Sheet）

产品名称
荷兰冷冻牛脸颊肉（Frozen Dutch Beef Cheek）

供应商
BeeBridge 欧洲供应商网络

原产国
荷兰

动物种类
牛

产品类别
牛肉

部位
牛脸颊肉（Cheek）

产品状态
冷冻

加工方式
标准出口加工

包装方式
根据供应商规格或客户需求提供

储存条件
冷冻保存

建议储存温度
-18°C 或以下

保质期
根据产品规格及包装确定

加工设施
符合出口要求的肉类加工厂

日本出口状态
可通过符合日本出口要求的认证工厂供应

出口文件

• 商业发票（Commercial Invoice）
• 装箱单（Packing List）
• 卫生证书（Health Certificate）
• 目的国要求的相关出口文件

适用客户

• 食品进口商
• 食品制造企业
• 餐饮批发商
• 中央厨房
• 酒店
• 餐厅
• 配餐企业
• 预制食品生产商

适用用途

• 红酒炖牛肉
• 牛肉炖菜
• 咖喱
• 拉面配料
• 牛肉盖饭
• 即食料理
• 冷冻预制食品
• 食品工业加工

最低订购量（MOQ）
500 公斤以上

BeeBridge 商业信息

• 提供 Supplier Activation Package（供应商启动方案），协助首次进口建立完整贸易流程。
• 支持 BeeBridge 欧洲供应商网络混合采购（Mixed Procurement）。
• 符合条件的客户可申请 最长90天 HSBC 国际贸易融资。